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| 是否进口：否 | 原产地：广东 | 售卖方式：箱装 |
| 产品类别：生姜 | 原料与配料：生姜 | 保质期：12个月个月 |
| 净重（规格）：20000g | 商品条形码：twpsjf13146695665 | 品牌：琦轩 |
| 卫生许可证：11534522178756 | 产品标准号：Q/XHHR0004S | 生产厂家：HR |
| 储藏方法：恒温避光干燥 | 生产日期：全年生产 | 特产：是 |
| 包装规格：20kg/箱 |
生姜粉生产采用离心喷雾干燥、热风干燥、远红外干燥、真空冷冻干燥对新鲜生姜进行干燥制粉,研究干燥制粉后的生姜粉的物理性质。结果表明:喷雾干燥的生姜粉容重较高,而得率、水合能力、吸油能力以及感官性能都是最差的;远红外干燥的生姜粉得率和容重,水合能力、吸油能力及感官性能较好;热风干燥的生姜粉水合能力,而得率、容重、吸油能力和感官性能都仅次于远红外干燥的姜粉;真空冷冻干燥的生姜粉得率和水合能力居中,容重***,吸油能力和感官性能。
